14 de abril: Dia Mundial do Café é celebrado com orgulho em Minas Gerais

A padeira Rosa Maria relatou que serve 30 litros de café em apenas um único dia. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café, o Brasil é o maior produtor e exportador mundial do grão, reconhecido pela qualidade, e também um dos maiores consumidores.

Em relação à qualidade, o estado de Minas Gerais é conhecido por ser líder em produção e referência mundial em cafés especiais que conquistam paladares exigentes. Vale destacar que um dos fatores essenciais para fazer um bom café é saber torrá-lo da forma correta. 

“Para o café ser de boa qualidade, ele precisa ter uma torra ideal: aquela que chamamos de achocolatada”, ressaltou o produtor.