Páscoa caseira: saiba como fazer ovos de chocolate de forma simples e rápida
Opção é mais saudável, econômica e uma forma de envolver a família para criar memórias
A Páscoa será no dia 5 de abril e, além de comemorar a ressurreição de Jesus Cristo, nada melhor do que fazer um ovo de chocolate caseiro para celebrar a data. A opção é mais saudável, econômica e uma ótima maneira de envolver a família para criar memórias.
Para começar, será necessário adquirir alguns itens básicos, como um chocolate de boa qualidade, recheios da sua preferência, formas para ovo (as de silicone são as mais recomendadas por facilitarem a moldagem e a retirada), espátula e uma tigela.
Derretimento e preparo do chocolate
No micro-ondas, coloque o chocolate picado em uma tigela e aqueça em intervalos de 30 a 50 segundos, mexendo entre cada ciclo para não queimar. Depois, coloque em recipiente sobre uma panela com água quente, garantindo que a água não toque no fundo.
Também é possível fazer o chocolate com o mesmo processo utilizado para brigadeiro. Para isso, coloque 200g de chocolate em pó, uma colher de sopa de manteiga sem sal, uma colher de sopa de leite condensado e misture até ficar com uma consistência fluida.
Moldagem e resfriamento
Coloque o chocolate derretido na forma e bata levemente na bancada para eliminar bolhas. Em seguida, coloque a parte de silicone e a terceira parte da forma, pressionando para que o chocolate suba pelas laterais. Depois, leve à geladeira por cerca de 10 a 20 minutos.
Finalização
Para desenformar, retire as partes da forma e o silicone com cuidado. Deixe as cascas descansarem em temperatura ambiente por algumas horas antes de rechear e embalar para garantir estabilidade. O recheio pode ser adicionado entre camadas de chocolate.
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