Estimativa de produção de sorgo cai 1,4% no país

O cereal é o quinto mais produzido no mundo e forte substituto do milho na nutrição animal

por Paula Mota
26/07/2021 - 09h00

Patos Já - Estimativa de produção de sorgo cai 1,4% no país

O sorgo é um cereal rico em ferro, zinco, proteínas, fibras e vitamina E. Considerado o quinto cereal mais produzido no mundo, ele contém compostos fenólicos com alta capacidade antioxidante e é um forte substituto do milho, contendo até mais proteínas. Além de sua capacidade de resistência aos períodos de seca.

Segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento, para a Safra 2020/2021, a estimativa de produção de sorgo é de 2.046.00 toneladas - uma redução de 1,4% em comparação com a última safra. Apesar da redução de produtividade, devido ao período de estiagem, que deve ainda se estender pelos próximos meses, o sorgo ainda é uma boa alternativa, justamente por sua maior resistência.


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